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西北正宗纯天然土特产聚集地-biangbiang面

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西北特产之西安小吃--biangbiang

在秦朝时,咸阳街头有人卖 biang biang 面 ;常有一位老翁推车沿街叫卖,有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。如遇食客,将和好的面一扯二扯三四扯,五拉六拉七八拉,扯九拉十的,像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带...[查看全文]

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